Vaisselle en plastique dans les cantines scolaires : face au tollé, le gouvernement fait machine arrière et maintient son interdiction

Face au tollé suscité par un projet de décret proposant d’exclure la vaisselle de l’interdiction des contenants alimentaires en plastique dans les cantines scolaires, le gouvernement a décidé de faire machine arrière. La ministre de la transition écologique, Agnès Panier-Runacher l’a annoncé mardi 18 mars sur RMC : « Aujourd’hui, ça paraît idiot de ne pas interdire tout le plastique (…). Les associations, des maires se sont mobilisés en nous disant “on ne veut plus de plastique” Les Françaises et les Français, les collectivités locales nous disent, “c’est terminé le plastique, on est déjà passé de l’autre côté” ».

Le 20 février, le gouvernement avait déposé en catimini un projet de décret qui ouvrait la voie à un retour des assiettes, verres, gobelets et couverts en plastique dans les cantines. Le texte revenait sur une disposition prévue par la loi EGalim de novembre 2018 : l’interdiction à partir du 1^er janvier 2025 des « contenants alimentaires » en plastique (destinés à la cuisson, au réchauffement et au service) dans la restauration collective, de la crèche à l’université. Cette interdiction avait été étendue par la loi antigaspillage pour une économie circulaire (AGEC) de 2020 aux services de pédiatrie, d’obstétrique et de maternité. Le projet de décret proposait d’« exclure les contenants servant à la consommation des plats », y compris la vaisselle (assiettes, gobelets…) et les couverts.

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