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Egon Müller ? Le roi des vins blancs de la Moselle allemande, qu’il réalise en son domaine de Wiltingen, en Rhénanie-Palatinat ; le maître du cépage riesling, planté sur les flancs d’une colline abrupte, le Scharzhofberg ; l’ordonnateur de cuvées hors de prix et introuvables, Beerenauslese et Trockenbeerenauslese. Il se fait appeler Egon IV, ses aïeux et son père ayant porté le même prénom. Nous le retrouvons dans sa charmante demeure du XIXe siècle, à la sortie du village. Et disons que cela n’a pas commencé de la meilleure des manières.
Ce vigneron de 65 ans, courtois, élégant, veille sur son domaine comme sur un trésor. Du reste, les lieux ne sont pas ouverts au public. Il nous reçoit dans le grand salon, orné de peintures, de gravures et de photographies, témoignant du riche passé de la propriété – on y fait du vin depuis au moins l’époque romaine. Mais impossible de visiter le chai ou les caves, le propriétaire prétextant des travaux d’électricité.
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